Mükemmel tavada çıtırlık için doğru medium seçimi hayli önem taşır. Değişik yağ çeşitleri, özgün pişirme sıcaklıkları ve farklı aromalara sahiptir. Urneğin, mısır yağı genelde bütçe dostu https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/